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Les Meuniers

AOC Saumur Champigny

Domaine de la Giraudière

Le vin
Le domaine
Accords

Le vin

Informations principales

Les Meuniers

Nom du vin

2018

Millésime

La Giraudière

Nom du domaine

AOC Saumur Champigny

Dénomination

Cabernet Franc

Cépage(s)

16°C

Température de dégustation

Dégustation

Cette cuvée de Saumur Champigny est très représentative de l’appellation. Un nez de petits fruits rouges (cassis, framboise) et une bouche souple et longue avec des notes d’épices pour sublimer la cuisine de tous les jours.

0%

Tanins

0%

Intensité aromatique

7 ans

Temps de garde

Fabrication

Récolte

Vendanges
mécaniques

Assemblage

Parcellaire

Élevage en cuve

Entre 6 et
9 mois

Terroir

Argilo-calcaire

Type de vinification

Macération des
raisins 15
jours en cuve

Labels

HVE 3

Le domaine

Domaine de la Giraudière

Le domaine est implanté à Brézé depuis 3 générations. Repris par Fabrice en 2001, la Giraudière vous propose des vins de qualité, typique du Val de Loire, des Saumur Blancs secs et des rouges en passant par des coteaux de Saumur et des Crémant de Loire

Le vigneron

Fabrice Esnault

Équipe à temps plein

3 personnes

Fabrice Esnault, vigneron à Brézé au domaine de la Giraudière

20 ha

Nombre d'hectares

1925

Depuis quand ?

Localisation

Commune de Brézé, Saumurois

Cépages présents sur le domaine

Gamme de vin du domaine

Blancs, Rouges, Rosés et Bulles

Accords mets et vin

Pour la cuisine de tous les jours, ce vin est souple et raffiné, il se marie donc bien avec une grande variété de plats. 

Charcuterie

Cuisine de tous les jours

Volaille en sauce

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