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Scindere

AOC Anjou Blanc

Domaine des Coteaux Blancs

Le vin
Le domaine
Accords

Le vin

Informations principales

Scindere

Nom du vin

2018

Millésime

Coteaux Blancs

Nom du domaine

AOC
Anjou Blanc

Dénomination

Chenin

Cépage(s)

10°C

Température de dégustation

Dégustation

Ce blanc sec est très caractéristique des Anjou blancs de la région. Malgré son passage en barrique, ce vin reste très frais et vif ce qui se marie très bien avec son amplitude en bouche et lui donne des notes légèrement toastées

0%

Acidité

0%

Sucrosité

7 ans

Temps de garde

Fabrication

Récolte

Vendanges
manuelles

Assemblage

Parcellaire

Élevage en cuve

9 mois en barrique

Terroir

Schiste Gréseux

Type de vinification

Pressurage, vinification à froid

Labels

HVE 3
Terra vitis

Le domaine

Domaine des Coteaux Blancs

L’histoire du Domaine des Coteaux Blancs existe depuis près d’un demi-siècle. L’exploitation est reprise par Jannick Jarry & Co en 2022 afin de perpétuer les vins produits au domaine. De plus, il souhaite développer le plein potentiel du domaine avec des parcelles qui ne sont pour le moment pas exploitées à leur juste valeur. Situé sur les contreforts de la Corniche Angevine, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est avec passion que le domaine produit des vins de qualité qui reflètent la beauté des terroirs Angevins. 

Le vigneron

Jannick Jarry

Équipe à temps plein

4 personnes

Jannick Jarry, vigneron

20 ha

Nombre d'hectares

2022

Depuis quand ?

Localisation

Chalonnes-sur- Loire,
Anjou

Cépages présents sur le domaine

Gamme de vin du domaine

Blancs, Rouges et Rosés

Accords mets et vin

Accord conseillé par le vigneron : les noix de Saint-Jacques.

Noix de Saint-Jacques

Viande Blanche

Apéritif / Fromage

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